La Estrellita de YeYe...

Su zona de origen es el Vall d´Aràn..... es un queso con un sabor bastante fuerte...... muy fuerte......y picante...... es un queso fermentado..... está elaborado con leche de vaca.... oveja.... y cabra........ y se aprecian los sabores del licor, anís o aguardiente utilizado para su elaboración....... ( un queso hecho a partir de otros quesos ya madurados y mezclados con aguardiente)...... su pasta es cremosa y blanda para poder untar en una rebanada de pan que se puede acompañar con mantequilla o tomate untado......

El nombre proviene del catalán..... ya que Tupí significa vasija pequeña de barro y con asas..... en esta vasija es donde se hace y fermenta este queso...... son quesos de antigua tradición de los pastores de alta montaña..... ya que era la manera de aprovechar los trozos de queso y conseguir a la vez un manjar delicioso.........

Desde hace dos años aproximadamente...... se me ocurrió un idea a nivel profesional....... dicha idea la he ido madurando con el paso del tiempo...... y cada día me parece menos descabellada......

Pero claro.... como todo hay muchos pros y muchos contras...... aunque yo siempre estoy mirando más los contras......

Menos tiempo libre...... nivel de estres por las nubes...... que la idea de montar un negocio nunca NUNCA me haya gustado.... siempre he desechado la idea de montar un negocio propio..... eso de tener una empresa tiene que acabar "quemando" mucho........ no es mejor cobrar todos los meses de la empresa para la que trabajes..... o armarse de valor..... y buscar un sueño????

Nadie dijo que los sueños fueran fáciles.... imposibles...... o que adquieran la característica de pesadilla........

Se seguirá estudiando el asunto.......

Me senté en el sofá con unas ganas locas de engancharme a una nueva serie..... la mayoría de las que sigo están en "stand by"...... así que en estos momentos una aire nuevo de genialidad sería estupendo...... Tras ver los 3 primeros capítulos....... debo decir que me ha gustado...... y a medida que pasan los capítulos me está gustando más...... tiene una trama bastante original.... sorprendente...... y me ha dado muuucho que pensar!!!

"Basado en una novela del escritor Robert J. Sawyer que cuenta la historia de lo que ocurre después de que todos los habitantes del mundo se desmayen durante 2 minutos y 17 segundos y tengan una visión extraña sobre el futuro"

Así que otra serie más..... a este paso y con tanta serie...... el día tendrá que tener 30 horas para llevar una vida normal.....